vårkänslor

Underbart väder idag!!! Tänk vad man är beroende av vädret!!

Man känner sig piggare, gladare allt känns mycket lättare när temperaturen stiger över 0 och solen skiner.

Det gör ingenting att det är Lördag och man måste jobba.

Men molnen tornas sig ändå över ens huvud... min älsklingsmorbror, Felis pappa , min mammas älskade lillebror ligger sjuk på intensiven, det gror ju i ens huvud....

Jag har ju tappat både pappa och min storebror, så man har känslan i kroppen hela tiden, man känner en väldig empati med alla som är i samma situation.

Man har ju tankarna hos dem hela tiden.

Inte nog med det..tittar man på tv o lyssnar på radion hör man hela tiden om alla nya avslöjanden...alla som skor sig på dina o mina pengar!! Man blir uppgiven, arg, frustrerad...känner att jag kan inte ens diskutera om det för jag blir helt skakis....

Kanske vi får göra som på island!!

Dom leker bort allt vi trott på och satsat på...

Vad ska vi göra? Vad kan vi göra? Vi kan ju inte bara sitta o titta på....!!!!

det jag blir lite deprimerad över det är det tex. bloggar som handlar om mode, smink, inredning, vackra saker... blir mer besökta än bloggar som handlar om samhälle och politik.... vad förigår i dagens människors huvud???...är det mer intressant att veta vart någon har köpt sitt läppglans, än att engarera sig i sin framtid????

Fast det kanske är någon form av skydd, eller man kanske sitter o surfar...orkar inte med alla negativiteter....man tittar hellre på ögonfröjd osv....

Jag kan iallafall inte låta bli att yttra min missnöjsamhet....och önskar att man skulle kunna göra mer än att bara sitta o beklaga sig hemma vid köksbordet...

Men sen kan jag ju inte fundera över vem som har det värst.... jag som inte har några pengar o läser om alla bedrövelser i tv o tidningar....det kan ju inte gå längre än till botten...:)

Eller dom som har stora tillgångar i papper o fonder och ser dessa bara störtar rakt ner....!!!

Undrar om inte de mår sämre???

Nej man får nog tänka om....Man får lov at uppskatta allt som inte har med pengar o göra,

-"Att man har sina nära o kära omkring sig

-" att man är frisk

-" Glädjas åt sina barn och deras framsteg

-" Att man har kärlek och omtanke i sitt liv....

Det är ju egentligen det som betyder något....

Provmeny

Jobbat hela dagen idag..pust

Var ner och tittade på huset som vi ska lämna offert på utvändigt måleri...

ett gammalt 1800-tals herrgårdsliknande hus som fasaden håller på att rämna på....

Ett ungt par...som jag inte riktigt tror sig förstå vad det innefattar, att skrapa eller i värsta fall kanske måste bränna bort all gammal färg....vad det kostar!!!

Men jag ska i allafall göra lite olika kostnadsförslag.... om inte annat finns det ju rotavdraget att ta till nu.

Ikväll har jag lagat provmenyn till den 4 April, då ska vi ha middag här... ca 40-50 pers.

Vi har ju då en gammal skolsal ca 110 m2 som vi utnyttjar till galleri, verkstad osv.

Har gått ut med att jag även anordnar middagar osv... så nu har första beställningen kommit!!!

Jag är ju inte helt novis!! Jag har jobbat i restaurang branchen i ca 20 år!, varit restaurangchef på Hotell Hallstaberget i 12 år , så lite koll på läget har man ju, men just nu känns det väldigt långt borta...

Förrätten:

En Laxtartar av kallrökt regnbågsfilé, levererad från min kusin i Härjedalsfjällen, som har en fiskodling där med en fisk som inte går att jämnföra med någonting annat, kanske beroende på att den fisk de odlar lever i en kall och med jämt strömmande fjällvatten-sjö,

http://www.bortnanfisken.se/

receptet är

ca 200 gr kallrökt lax,

skäres i tunna strimlor.

blandas med ...sås;

Ullas sås ( min mosters recept)

2 ägulor

2 msk vitvinsvinäger,

sjudes på svag värme tills det tjocknat lite.

därefter rör man ner

4 msk senap

1 msk socker

2 dl grädde

hackad dill och citronsaft...efter smak,,.

Brödet till förrätten använder jag mig av ett grovt fullkornsbröd...saftgt.

Dekoreras med sallad, tomat , gurka , citron o apelsinskiva.

Varmrätten:

Helstekt västerbottenostgratinerad fläskfilé med klyftpotatis, o rotfrukter...cidersås och rårörda lingon....helt underbart gott.Helstekt fläskfilé... fläskfilén putsas och gnids in med svartpeppar, vitpeppar, salt steks i ugnen tils den nästan är färdig...( rosa invändigt) tas ut och lindas in i folie. Häll av skyn!Potatisen, morötterna , kålrötterna o rotsellerin skärs i klyftor och läggs i en smörad och oljad ugnsplåt... kryddas med , timjan, rosmarin, salt o peppar. gräddas i ugnen tills potatisen är mjuk.Ta skyn från fläskfilen, häll den i en ganska vid kastrull, häll i ca 2 dl äppelcider, låt allt redusera ner på gandska låg värme... hacka ca 1 dl persilja och häll ner,tillsätt 3 dl grädde och låt koka ihop till en sås. Ställ in fläskfilén i ugnenigen med rikligt av västerbottenost på, låt osten smälta o gratineras...Serveras med rårörda lingon....mums!!!!

Photoshop

Har ju fastnat fullständigt vid datorn och den nya värld den har öppnat.... just allt man kan göra i den ( använder mest photoshop cs2)
Vilka möjligheter det finns att teckna och måla i det pogrammet...
Hittade en sida i dag med mycket roliga och användbara , ramar, virkade band mm....
http://www.storeide.se/gunhild/Scrapbooking5.htm

Och börjar jag då fastnar jag...
Har egentligen en miljon andra saker jag skulle ha gjort istället....det här är ju bara för min egen skull och kanske för att finna lite sinnesro....
Skulle egentligen ställt mig framför staffliet och målat på de beställda tavlorna.

Har jobbat hela dagen idag, målat tak och grundat o spacklat snickerier.
Nu gäller det bara att alla andra hantverkare sätter fart... snickare, elektriker osv... så man kommer fram.

Imorgon ska vi åka o titta på ett gammalt hus ca 6 mil härifrån som ska lämnas in offert på målning av fasaden, är ett gammalt 1800-talshus... spännande o se vad det är för någonting och vilket skick det är i.

Gympapass!!!

Arbetsdag!!
Började tidigt i morse, men man får väldigt mycket gjort när man kommer igång på morgonen.
Så flyter bara dagen iväg...
fixade fiskgratäng av Hasses egenhändigt fångade Norgetorsk...mmmums.
Tog den sista fiskpåsen ur frysen :(
Tur att dom åker och fiskar snart igen, har man väl vant sig med att ha den fisken i frysen smakar ingen annan köpt fisk bra.
Skulle sätta mig och bygga på min nya hemsida...där jag hade tänkt lägga ut alla mina photoshop-bilder,
men det blir aldrig som man tänkt sig....för då kommer Lollo o TVINGAR!!! mig att träna med henne...
Börjar med ett danspass, som uppvärmning till bandet Urga och låten Etanol http://www.myspace.com/urgamusic
Man dansar som en galning!! i 10 min..... helt slut.
därefter kommer situps....benlyft....o armhävningar...pust!!
Undrar om jag kan röra mig imorgon?

pigg!!!

Känner mig betydligt piggare idag...känner att jag har "lite" kontroll i glasbubblan.

Vaknade kl 06,00!!!! imorse, kors i taket.

Har fått apelsinbegär.... ( Är inte gravid) kan vakna på morgonen och det första jag tänker är APELSIN!

Så jag klev upp, smackade i mig 3 apelsiner, satte på kaffet...

Kröp ner under täcket igen... men var på tok för pigg för att somna om, så det var bara att kliva upp.

Vi har en vana att sätta oss framför TV 4:as nyhetsmorgon och käka frukost, och då är det ju väldigt lätt att gosa ner sig bland plädar, kuddar och fårskinn .....och fastna där!

Känner mig som min pappa... han började kl 17,30 varje kväll sedan tittade han på alla nyhetssändningar och väder på alla kanaler ( fanns bara 3) hela kvällen.

Och vad händer!! Jo man dåsar ju till o vipps är kl 8!!

Så än en dag o man kommer inte iväg till jobbet förrän vid 9. Tur att man har en bra chef..;)

Å andra sidan får man ju jobba längre o hårdare.

Spacklade o slipade idag också..pust.

Är sånt ljusinsläpp i huset där vi håller på, så man är tvungen att spackla alla skarvar 3 ggr.

för säkerhetsskull, gör hellre en gång för mycket än att fårorna ska synas.

Kan faktiskt börja måla tak och grunda snickerier imorgon.

Ska även börja med att ta fram färger och rita av schabloner till ett tak som jag fått beställning på att måla, i ett gammalt hus sedan 1800-talet.

Dom hittade gamla målningen under en massa lager färg. Kul med människor som vill återställa orginalet.

Plus att då får ju sådana som jag arbete...;) Det är ju lite av vår specialitet.. byggnadsvård, allt som har med de gamla målningteknikerna att göra, som tex, linoljefärg, tempera, limfärg...

Ådring och marmorering mm...

Så det här blir ju ett litet roligare projekt.

Bildjävlar!!!!

Det blir lite av en varannandagsblogg!...;)

Söndag:

Sov faktiskt till 08,00....skulle ha klivit upp tidigare ´, men morgontrött som man är!!

Åkte och jobbade,

Det nya stället:

Här ska spacklas...slipas...spacklas...målas och tapetseras, ett tvåvåningshus, fördelen är att nedre våning är nytt....nya snickerier...nytt gips mm. gör det enklare.

Spacklet tog slut vid 3-tiden, sa till Hasse: " Gud va skönt! nu åker vi hem tänder en brasa och tar ett glas vin...mmmm...!!! Men:

Vi har precis hunnit in...ringer min son: " Mamma vi står 10 mil söder om Sundsvall...bilen har pajjat!!...Min sons flickvän är höggravid!!..vad gör man? Mobiliserar.... får tag på bil..lånar min brors volvo...fixar bilsläpstrailer. sticker iväg ca 22 mil söderut!

Vädret blir sämre o sämre , snön bara vräker ner, blåst o ca 0 grader!!!! Då vet alla hur det ser ut på vägbanan!!!

Kommer fram ca 19,30...då har de suttit i bilen sedan kl 15,30!!

Står taskigt till, håller på i ca 2,5 tim. o lastar....bilen är totalpajj....kamremmen av!!

SNÖSTORM!!!! Framhjulsdriven volvo som ska dra...hmmm skulle vi ha fattat!!!

Backade ut på en högtrafikerad E4....kommer inte en cm... ringer bärgaren!Nya direktiv!...dom får inte hjälpa någon loss från en Europaväg...då måste de ha poliseskort...hmmm fattar snabbt!!!

"Kommer polisen hit ...har vi överlast. Det funkar inte!!!

Ut i snöstormen... av med bilen igen...handvincshas av ...jag är blöt!!! överallt ,skakar av kyla så jag klarar knappt av o prata med bärjare, försäkringsbolag mm...

Bärgaren kommer iallafall o hämtar min sons bil.. kl är 23.30.

Startar hemåt... snöstormen blir bara värre o värre.. åker o sladdar på oplogade igensnöade o igendrivna norrlandsvägar!!! FAAAANNNN, har panisk skräck av det sedan jag snöade fast i nordnorge...nämare bestämt på Andenes en ö norr om Lofoten ( Åkte runt i hela Norge o målade Hotell ca 3 år)...det var en upplevelse som har präntat sig in i märgen!!!

Kom hem kl 03,30 phuuu!!!

Blir så förbannad och uppgiven!! Har någon upplevt?? Att allt kommer i stim?Just nu har vi ett negativt stim...allt!! Djävlas..

Sandras bil gick inte igenom besiktningen...dyra fel!

Fick låna våran merca..ringer för några dagar sedan.. då har kopplingen eller kardan eller liknande gått sönder!! står alltså trasig 50 mil härifrån!!

Våran bil står stilla efter motorhaveri!!

Stackars Hasse har byggt tält och försöker febrilt fixa allt utomhus!!! Kallt, blött o otrevligt står han där o får plocka isär toppen på en bil!!!

Och allt händer ju naturligtvis när man har som sämst ställt!!!

Faan vad livet är tungt ibland!!

Vaknade 9 imorse känns som man har varit ute o festat i flera dagar...men det har man ju inte....

fortsatte iallafall o jobbade idag ...men det gick tungt o trögt, men det får man väl ta igen imorgon...

Kollade på nyhetsmorgon i går morse. dom intervjuade lite kvinnor..."Hur kommer ni att fira kvinnodagen?" - " Ska gå hem och låta min man passa upp mig o bara slöa" sa någon...

hmmm om man bara kunde få ha det så någongång!!

Pust !!!

Huvudvärk!

Idag har det varit en sån här dag!!!
Var på middag hemma hos min syster och hennes man i går kväll, supertrevligt!! Kanske lite för! trevligt..har liksom känt av det idag.
Hon kom och hämtade oss kl 17,00 igår kväll,
Fick en supergod middag,
som förrätt var en canapé med räkröra
Varmrätt: Helstekt fläskfilé med västerbottenostsås, klyftpotatis och hallonsylt!! Ja just hallonsylt och vilken häftig smakupplevelse!!! Passade superbra ihop med västerbottenosten.
Dessert var marängsviss...mmmmmmums.
Och mycket gott vin till och wisky mm..
Vi löste världsproblem och pratade minnen...vi tycker väldigt mycket om att diskutera!!!
Dessutom har vi mycket att diskutera, vi har ju konstintresset gemensamt,
Louise och A-K:s man Leif spelade gitarr och sjöng....
Sent vart det ,kom ej hem förrän 02,30 med taxi.
Så idag har det inte blivit mycket producerat, har mest legat i soffan, med filten uppdragen till hakan och tittat på en massa repriser på tv.
Men jag har faktiskt lagat iordning en älgstek ikväll, med gräddsås, kokt potatis och rödvinbärsgelé, perfekt dagen efter mat...mosad potatis med gräddsås.
Känner att man kommer och somna gott framför tv.n nu ikväll.
Ska ju iväg och jobba imorgon så det gäller att lägga sig i tid.